Guerra significa fame per la maggior parte dei fiorentini: fin dai primi mesi del conflitto l'alimentazione diventa scarsa e soggetta a razionamento e si fa ricorso a tutte le strategie possibili per procurarsi del cibo supplementare.
Il regime fa appello allo spirito di sacrificio della cittadinanza ma non riesce a reprimere il fenomeno del “mercato nero”: col passare del tempo le condizioni di vita della popolazione si fanno sempre più difficili.
Tessera annonaria (ISRT)
Lunella De Seta, La cucina del tempo di guerra. Manuale pratico per le famiglie, Firenze, Salani, 1942 (Copertina)
Lunella De Seta, La cucina del tempo di guerra. Manuale pratico per le famiglie, Firenze, Salani, 1942 (Ricette) - Pagine 310-311
Lunella De Seta, La cucina del tempo di guerra. Manuale pratico per le famiglie, Firenze, Salani, 1942 (Ricette) - Pagine 322-323
"La Nazione", 11 ottobre 1941
Lettera di Alfredo Alessio alla madre Elvira, 6 aprile 1943 (ACS, MI, A5G, 2GM, b.34)
Avvisi e notizie da “La Nazione”, 21 febbraio 1942, 12 novembre 1942, 2 febbraio 1943
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